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新時代餐飲管理：從傳統(tǒng)到智慧化的轉(zhuǎn)型之路:餐飲管理
在現(xiàn)代社會，餐飲行業(yè)已不再僅僅是滿足人們基本的飲食需求，更是一種集文化、服務(wù)與體驗為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)餐飲管理。餐飲管理作為行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力，其重要性愈發(fā)凸顯。從菜品研發(fā)、食材采購到人員調(diào)配、客戶
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凱瑞退出觀粵餐飲，股份再度被管理層接手:餐飲管理
濟南觀粵餐飲有限公司（下稱“觀粵餐飲”）近日發(fā)生股東變更，山東凱瑞商業(yè)有限責(zé)任公司（下稱“凱瑞”）不再是公司出資人，股份被轉(zhuǎn)讓給了郭建軍和胡嘉，兩人目前分別持股60%、40%餐飲管理。?imgs
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【餐飲管理】餐飲管理細(xì)節(jié)知識有哪些:餐飲管理
管理到位才能推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，才能提高效率，提升營業(yè)額增強自身競爭力餐飲管理。學(xué)會評估診斷餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理問題;餐飲管理，分兩大塊：前廳和后廚前廳：主要是服務(wù)細(xì)節(jié)知識，例如領(lǐng)位、點餐、鋪臺、上菜、倒
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食堂承包騰廚食品保駕護航，企業(yè)前進的強大后盾:食堂承包
在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會,食堂承包已成為企業(yè)競爭力的重要組成部分食堂承包。對于許多大型企業(yè)來說,將食堂承包工作交由專業(yè)的第三方團隊來負(fù)責(zé),成為了一種趨勢。這主要是因為食堂承包涉及到許多細(xì)節(jié)和要點,即使企業(yè)
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