浙江省臺(tái)州市是一座寶藏旅游城市，無(wú)論是天臺(tái)縣的天臺(tái)山、國(guó)清寺，還是仙居縣的神仙居都是浙東旅游的熱門景點(diǎn)特美食 。今天我們走進(jìn)天臺(tái)這種小縣城，它的天臺(tái)山以“佛宗道源、山水神秀”聞名于世，天臺(tái)更是活佛濟(jì)公的故里。白天看景，晚上吃飯，天臺(tái)的小吃眾多，今天與大家簡(jiǎn)單分享一下。
天臺(tái)美食食材天然新鮮、口味豐富多樣，這源于天臺(tái)特有的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，群山為天臺(tái)提供了時(shí)令性強(qiáng)的蔬菜，而臨近海邊又為天臺(tái)帶來(lái)了豐富的海鮮特美食 。這里推薦幾家有特的小吃店。
1.御清齋是天臺(tái)縣的老字號(hào)，店內(nèi)裝修古古香，以天臺(tái)特小吃為主，價(jià)格比其他店稍微高一點(diǎn)，但料足、味正，傳承的是老字號(hào)品質(zhì)特美食 。
2.十八仙館隱匿在天臺(tái)縣城老街巷里的美食城，店內(nèi)很有酒肆的感覺，有炒菜，有特小吃，也有快餐服務(wù)，菜品價(jià)格實(shí)惠，在這里吃的當(dāng)?shù)厝吮容^推薦特美食 。
3.天臺(tái)山小吃位于工人路與飛鶴路交叉路口，店面相對(duì)陳舊，屬于街邊小吃的類型，但是小吃品種多，人氣很旺特美食 。
天臺(tái)的特美食小吃有餃餅筒、糊拉汰、扁食、什錦糕、豆腐皮、豬肉麥餅、水晶蛋糕等特美食 。餃餅筒，天臺(tái)最具特的小吃，它以肉片、豬肝、蛋皮、魚肉、豆腐片等分別與金針、木耳、粉絲、筍絲、菜梗等依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。然后烤至兩面金黃，外皮酥脆，內(nèi)餡豐富，味道鮮美。餃餅筒相傳為濟(jì)公在國(guó)清寺為僧時(shí)所創(chuàng)?！?/p>
扁食，它是將各種菜肴切成粒狀，再用四方的粉皮包起來(lái)，略帶扁形，很像耳朵，所以得名扁食特美食 。它比餃子精致，比餛飩豐滿，餡料多樣，可油炸、煮湯或清蒸。
糊拉汰，又稱糊拉拖特美食 。類似薄餅，外皮酥脆，上面可以放各種餡料，如茄子、土豆、韭菜等，口感豐富，是天臺(tái)最正宗的小吃。
麥餅有土豆餡、南瓜餡、菜餡、海苔餡等多種選擇，還可以加肉加蛋特美食 。吃的時(shí)候用三根筷子，左手一根壓住麥餅，右手兩根夾取，蘸點(diǎn)醋，別有一番風(fēng)味。五虎擒羊是御清齋的招牌點(diǎn)心，外皮酥脆，餡料豐富，有多種食材混合而成，口感層次分明。