“從手到口，從口到心，人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式特美食 。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/p>
大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜特美食 。超級(jí)好吃的5特美食，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，大人小孩都喜歡吃，而且經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，有喜歡的朋友快來(lái)試試吧！
一、小蔥燒雞蛋
準(zhǔn)備食材：小蔥、雞蛋特美食 。
做法步驟：
1、首先準(zhǔn)備一把小蔥，直接切成馬耳段，然后加入1勺鹽、1勺雞精、少許白糖、1勺生抽、1勺蠔油，再加入少許的干淀粉和適量的清水?dāng)噭騻溆?strong>特美食 。
2、碗中打入六個(gè)雞蛋，給它攪勻打散特美食 。鍋燒油，油熱把雞蛋液下鍋，炒散炒熟盛出備用。
鍋留底油，放入少許牛肉末，翻炒至變，再把雞蛋下鍋，淋入調(diào)好的料汁，大火翻炒至湯汁濃稠了即可出鍋特美食 。
二、小蔥燒豆腐
準(zhǔn)備食材：小蔥、豆腐特美食 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一把小蔥，切成小段放碗中，加入1勺生抽、1勺蠔油，少許的老抽調(diào)個(gè)顏，再加入1勺鹽、1勺雞精、少許白糖，少許的干淀粉清水?dāng)噭騻溆?strong>特美食 。
2、準(zhǔn)備一塊大豆腐，給它切成小塊特美食 。鍋中燒油，油熱下入豆腐，全程小火慢煎，把大豆腐煎至表面焦黃，淋上調(diào)好的料汁，小火燉2分鐘入味，最后大火收濃湯汁即可。
三、牙簽牛肉
準(zhǔn)備食材：牛肉、洋蔥、香菜、蒜香椒鹽粉、辣椒面、芝麻、孜然粒特美食 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一斤牛上腦肉，給它切成均勻的小丁，放入碗中，加入洋蔥絲和香菜段，再加入1勺生抽、1勺蠔油，加入一包蒜香椒鹽粉，把牛肉抓拌均勻，腌制20分鐘入味，最后加入少許干淀粉和少許食用油再次抓拌均勻特美食 。
2、腌制好的牛肉丁用牙簽像給它穿起來(lái)特美食 。鍋中燒油，油熱把自放入牛肉下鍋，小火慢慢的煎炒，一直把牛肉炒的表皮焦香，加入2勺把辣椒面、1勺芝麻、2勺孜然粒，給它炒出香味即可出鍋。
四、干炸肉段
準(zhǔn)備食材：牛里脊肉、芝麻、孜然粉、辣椒面、芝麻特美食 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一斤牛里脊肉，給它切成小塊，加入1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺料酒、少許芝麻、適量的孜然粉和辣椒面，打入一個(gè)雞蛋，抓拌均均勻，再加入適量干淀粉和清水，盡量把這個(gè)淀粉糊，抓的干一點(diǎn)，這樣不容易掉粉，最后加入的食用油，在炸的時(shí)候不容易崩油特美食 。
2、鍋中燒油，油溫六成熱，把肉段一個(gè)一個(gè)下鍋炸，全部下鍋以后開(kāi)中火慢炸，一直把肉段炸熟了撈出來(lái)，等油溫升高后再炸第二遍，炸至1分鐘左右，金黃酥脆即可特美食 。
五、香菜炒肉絲
準(zhǔn)備食材：牛肉、香菜、辣椒絲、蔥、姜、蒜特美食 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一斤牛肉切成絲，加入1勺上鹽、1勺胡椒粉、1勺料酒、少許老抽，再加入少許的干淀粉和食用油封住水分備用特美食 。
2、洗凈的香菜一把，給它切成小段特美食 。鍋中燒油，油溫五成油溫，把肉絲下鍋，等待20秒，用筷子迅速的炒散，把肉絲滑至全熟后撈出控油。
3、鍋留底油，放入干辣椒絲、蔥花、姜末、蒜末，翻炒出香味，再下入肉絲，加入1勺生抽、1勺蠔油、少許老抽、1勺雞精、少許白糖、1勺鹽，把肉絲炒至入味，加入香菜段，再加入少許辣椒油，快速的翻炒均勻即可出鍋特美食 。